Какие источники кальция мы знаем? Кальций у большинства из нас ассоциируется с молоком. В детстве нас заставляли пить молоко для здоровых зубов и крепких костей. Коровье молоко является отличным источником кальция для организма, который является предпочтительным по отношению к фосфору. Кальций необходим для правильного построения скелета особенно у детей и подростков. Взрослым необходимо потреблять молоко и молочные продукты для предотвращения развития остеопороза.
А как насчет людей, которые не могут его употреблять, так как они страдают от непереносимости лактозы, и борются с аллергией на белок коровьего молока?
Кальций содержится в костях и зубах и несет ответственность за их прочности. Он играет важную роль в передаче нервных импульсов, сокращения и расслабления гладкой мускулатуры и сердечной мышцы. Он необходим, в частности, для активации и образования гормонов и важных ферментов
В соответствии со стандартами Института пищевых продуктов и питания различных групп людей ежедневная необходимость в этом элементе: младенцы 0-1 лет — 200-260 мг ,1-9 лет дети — 700-1000 мг, девочки и мальчики 10-18 лет — 1300 мг, мужчины 19-65 лет — 1000 мг, и 66 лет — 1200 мг , женщины 19-50 лет — 1000 мг, а с 51-летнего возраста — 1200 мг.
Где найти кальций? Каковы альтернативные источники кальция для человека?
1. Синий мак — 100 гр. содержит 1266 мг кальция
2. Сардины в масле — 330 мг на 100гр.
3. Соевые бобы, сухие — 240 мг на 100гр.
4. Миндаль — 239 мг на 100гр.
5. Зерно амаранта — 232 мг на 100гр.
6. Сушеный инжир — 203 мг на 100гр.
7. Фундук — 186 мг на 100гр.
8. Орехи кешью — 186 мг на 100гр.
9. Кале — 157 мг на 100гр.
10. Лебеда — 141 мг на 100гр.
11. Курага — 139 мг на 100гр.
12. Фисташки — 135 мг на 100гр.
Уверена, что о многих источниках кальция Вы и не догадывались. Теперь осталось только ввести их в рацион.
