«Забудьте про стейки»: Супрун рассказала об антибиотиках в мясе

0
26

"Забудьте про стейки": Супрун рассказала об антибиотиках в мясе

И.о. главы Минздрава Ульяна Супрун продолжает «развенчивать мифы». На этот раз она рассказала, были ли «все эти годы котлеты напичканы антибиотиками, как это влияет на здоровье и следует ли теперь отказываться от мясных блюд».

Использование антибиотиков на фермах — распространенная практика, животные получают антибиотики не только для лечения инфекций, но и для их профилактики, а также улучшения роста. Поэтому антибиотики могут присутствовать в мясе. «Если их более нормы, то они нарушают кишечную микрофлору вызывают аллергии, но это очень маловероятно. Ведь обычно антибиотики выводятся из организма животного с мочой. Кроме того, на производствах введение антибиотиков должны прекратить за несколько дней до забоя, и тогда их содержание в мясе минимизировано», — отметила Супрун.

По ее словам, когда мясо животного, принимавшего антибиотики, попадает в продажу, там остаются уже остатки этих препаратов. «Большинство из них потом уничтожается при термической обработке — жарке, варке, приготовления в микроволновой печи и запекании. Поэтому угрозу прежде всего составляют не антибиотики, а устойчивые к ним бактерии, которые также там могут присутствовать. Такие бактерии не чувствительны к антибиотикам, а значит — от болезней, которые они вызывают, вылечиться очень трудно», — отметила Супрун.

Соответственно, Супрун дала рекомендации, с помощью которых можно защититься от пищевых устойчивых к антибиотикам инфекций. Почти все из них общеизвестны — мыть руки и кухонные принадлежности, и так далее. Однако среди прочих, глава Минздрава посоветовала «охлаждать пищу до +4 градусов в течение 2-х часов после приготовления, а летом — в течение одного часа», а также «готовить мясо до полной готовности».

В Сети советы Супрун вызвали однозначную реакцию: «забудьте про непрожаренный стейк».

"Забудьте про стейки": Супрун рассказала об антибиотиках в мясе

Ульяна Супрун в последнее время активно в «Фейсбуке» развенчивает мифы: можно ли мочить Манту, опасны ли сквозняки и так далее. Напомним просветительский пост Супрун о перекиси водорода. Мол, она не заживляет и не дезинфицирует раны. Мнения врачей по этому поводу разделились. 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here