Ингредиенты:
- мука — 600 гр
- дрожжи — 2 ч.л. сухие (примерно 24 гр. прессованных)
- сахар — 4 ст.л.
- яйца — 2 шт.
- маргарин — 50 гр (или сливочное масло)
- молоко — 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л., либо кефиром)
- соль — 1 ч.л.
- ванилин — 1 ч.л. (можно и без него)
Приготовление:
Для этого теста подойдет любая начинка.
Тесто можно делать в хлебопечке на основной программе теста.
Я делала вручную.
Разводим дрожжи в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст.л. сахара.
Даем дрожжам ожить, и как только начнут пениться, можно делать тесто.
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто, при необходимости добавляем еще муки.
Должно получиться тесто не липнущее к рукам.
Ставим тесто в теплое место подходить на пару часов.
Обминаем пару раз, на третий раз можно лепить пирожки.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 200 С до готовности.
Можно жарить на сковородке.
