Представляем вам рецепт изумительного десерта. Такие трубочки можно готовить на повседневный и даже праздничный стол. В трубочках мы будем использовать мандариновый крем, приготовленный заранее по рецепту с нашего сайта. Трубочки с таким кремом станут украшением любого праздничного стола.
Необходимые продукты
- заварной мандариновый крем — 0,3 кг
Для теста
- мука — 270 гр
- сметана — 130 гр
- соль
- сливочное масло — 125 гр
Начинаем приготовление
- Готовим заварной крем
- Перетираем сливочное масло и муку до состояния крошки. Затем выкладываем его на стол и добавляем сметану.
- Из получившихся ингредиентов замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.
- Присыпаем рабочую поверхность мукой. Тесто делим на 2 части. Затем раскатываем его на тонкий пласт толщиной 2 мм. Нарезаем его на полоски шириной 2 см.
- Берем специальные конусы, смазываем их маслом и, начиная с кончика, наматываем на них тесто. Берем противень и выкладываем в него подготовленные конусы. Ставим их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Готовые трубочки снимаем с конусов и оставляем остывать.
- Крем перекладываем в кондитерский мешок и начиняем им трубочки.
- Выкладываем готовый десерт на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.
