Форель со шпинатом в овощном бульоне

0
200

Форель со шпинатом в овощном бульоне

0В кулинарную книгу

Нежная рыба с не менее нежным, зеленым, гарниром. Малокалорийное, но очень полезное блюдо. Шпинат – «король» по содержанию белка в листьях, по этому показателю он уступает только незрелым плодам фасоли и гороха.

Ингредиенты:

  • шпинат 240 г
  • филе форели 4 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • кунжут 2 ст.л.
  • лавровый лист
  • петрушка

    Приготовление:

    • Сварить овощной бульон из сельдерея и моркови, измельченного репчатого лука, стебля лука-порея. Добавить рубленую зелень петрушки, лавровый лист.
    • В лист пергамента завернуть филе семги, шпинат. Рыбу можно сбрызнуть свежим лимонным соком.
    • Полученные бумажные «конверты» опустить в горячий бульон, накрыть крышкой, варить в течение пяти минут. Выложить рыбу и зелень на блюдо.

    Совет

    Форель можно украсить помидорами, свежими или обжаренными, кунжутными семечками, веточками орегано, еще раз сбрызнуть лимонным соком.

    0

    • Диетический ужин
    • Диетическое
    • Обед
    • Рыба вареная
    • Ужин
    • фитнес

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here