Как приготовить домашний фарш.

1
133

Для тех у кого есть место в морозильнике, а еще лучше, морозильная камера, мы сегодня расскажем как приготовить домашний фарш и заморозить его.

Мясо нам привезли  из экологически чистого места. Часть мяса мы просто заморозили, часть пошла на суп, фаршированные перчики и котлеты. Из остального мяса решили приготовить домашний фарш и заморозить в морозильной камере.

Как приготовить домашний фарш - Nalatty

У нас не всегда есть возможность всякий раз ставить мясорубку, а после разбирать, мыть, сушить и собирать ее.

Не хватает времени.

Поэтому проще и экономнее сделать сразу побольше фарша – и заморозить его.

Делается это очень просто.

Покупаем свежее мясо, которое раньше не замораживалось. Это важно!

Промываем его, нарезаем на кусочки.

Как приготовить домашний фарш - Nalatty

Измельчаем в мясорубке.

Я люблю делать фарш из двух соротов мяса — говядины и свинины. В нашем случае была только свинина.

Делаем фарш сразу с луком, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешиваем.

Как приготовить домашний фарш - Nalatty

Для раскладки фарша по порциям обычно используем пакеты для заморозки с клипсой. На упаковке написано, что пакеты предназначены для хранения мяса, рыбы, фруктов и овощей. Производитель заверяет, что все продукты в таких пакетах сохраняют свежесть и витамины. Такие пакеты герметичны и, в закрытом виде, содержат мало воздуха. Герметичность же в свою очередь обеспечивает сохранность продукта от высыхания и препятствует впитыванию посторонних запахов.

Как приготовить домашний фарш - Nalatty

По пакетам раскладываем порции приготовленного фарша максимально «выгоняя» воздух и убираем в морозильник.

Замороженный фарш не теряет своих свойств несколько недель, а времени экономится много.

Когда нам нужен фарш, мы просто достаем его из морозилки, размораживаем и готовим то, что душе угодно.

Как приготовить домашний фарш - Nalatty

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Спасибо за рецепт!
    Мы на каждом пакетике напишите дату фасовки, это поможет вам определить степень свежести и срок хранения продукта.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here