Собираясь летом на даче мы любим готовить королевские креветки на решетке. Стараемся выбирать те блюда, чтобы и сытно, и легко, и не калорийно. Королевские креветки достаточно легко переносятся, позволяя избавиться от лишних килограмм, но еще и очень полезны и вкусны.
Мясо и полезные свойства креветок во многих странах ценятся настолько, что креветки считаются деликатесом.
В чем же их польза?
Мясо креветок – щедрый источник ценного кальция и белка. Также креветочное мясо считается низкокалорийным и деликатесным продуктом с нежным и приятным вкусом. Кроме того, в нем содержится масса микроэлементов (фосфор, магний, железо, калий и кальций) и витаминов (Е, РР, С и др.).
Для приготовления креветок на шпажках на решетке отлично подходят именно королевские креветки, благодаря своему размеру. Их удобно нанизывать на деревянные палочки. Тем, кто купил уже очищенные креветки, конечно, проще. Однако те, кто взял неочищенные, могут при чистке удалить панцирь и кишечную жилку (тонкая «нить» посередине тельца креветки) и оставить хвостик.
Что нужно:
- креветки королевские — 24 шт.
- белое вино сухое — 2 стакана
- растительное масло — 2 ст. ложки
- зелень петрушки рубленая — 3 ст. ложки
- соус табаско — 2 капли
- сок 1 лимона
- соль
Как готовить?
- Деревянные шпажки замочите в воде на 20 минут. Креветки очистите, оставив нетронутыми хвосты.
- Для маринада смешайте масло с вином, зеленью, лимонным соком, солью и соусом табаско.
- Положите креветки в маринад на 1-2 часа.
- Подготовленные королевские креветки нанижите на деревянные шпажки и жарьте на решетке 6-8 минут.
- Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
