Иногда, готовя настолько быстрые и простые блюда, не ждешь особо чего-то необычного. Но эти котлеты, как раз из другой оперы. По вкусу они напоминают рыбные котлеты, только намного нежнее и ароматнее. Обязательно попробуйте эти котлетки, я уверена, они вам понравятся и вы будете готовить их снова и снова.
Ингредиенты:
- яйца отварные — 6 шт.
- зеленый лук — 50 г.
- кукурузная мука — 1 ст. л.
- мука пшеничная — 2 ст. л.
- каймак — или жирная сметана 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Зеленый лук мелко нарезать и выложить в миску.
ШАГ 2.
Яйца натереть на мелкой терке и добавить к зеленому луку.
ШАГ 3.
Всыпать кукурузную муку.
ШАГ 4.
Всыпать пшеничную муку.
ШАГ 5.
Положить каймак, если его нет, то можно заменить жирной сметаной.
ШАГ 6.
Массу посолить.
ШАГ 7.
Поперчить. Массу как следует перемешать.
ШАГ 8.
Из массы сформировать котлетки одинаковой величины.
ШАГ 9.
Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях.
ШАГ 10.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
ШАГ 11.
Готовые котлеты подать к столу вместе со сметаной. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
