Оладьи из печени — просто и вкусно

1
63

Печенку у нас любят все, поэтому такие оладьи из печени мы готовим достаточно часто. Их вряд ли можно назвать оригинальным или праздничным блюдом, но полезным и вкусным — с полной уверенностью. Они очень просто готовятся, всегда отлично получаются и при этом таят в себе целый кладезь полезных микроэлементов, включая витамины: A, B1, B6, B12, C, а также медь, железо и фолиевую кислоту. При многих заболеваниях, в том числе и анемии, употребление печени в пищу назначает врач, как лечебное и диетическое питание.

Они намного легче для желудка, чем котлеты из мясного фарша, поэтому подойдут для ужина, завтрака или обеда.

Итак, что нам понадобится для оладьев из печени:

  • Свиная печень — 500 Грамм
  • Лук — 2 штуки
  • Яйца — 2 штуки
  • Мука — 0,5 стакана
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6.

Печень чищу от пленок, нарезаю кусочками.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Лук чистим и нарезаем на крупные дольки.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Печенку и лук измельчаем в блендере.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Добавляем муку, яйца и сметану.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Затем надо тщательно все перемешать, посолить по вкусу, поперчить. По желанию можно добавить специи.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Мы добавили приправу, которую привезли из Адлера.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Жарю до золотистого цвета.

Оладьи из печени - просто и вкусно

Оладьи из печени готовы. Легко! Просто, быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Спасибо за рецепт!
    Блюдо, безусловно, не только вкусное, но и невероятно полезное.
    Печеночные оладьи имеют калорийность низкую и могут использоваться в диетическом меню, но при условии, что в этом случае мы будем их не жарить, а тушить) Будьте здоровы и счастливы!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here