Отварной картофель с шампиньонами.

0
316

Наша семья любит отварной картофель с шампиньонами. Быстро, вкусно и питательно. Собираясь все вместе на природе, часто готовим это блюдо. А самое главное, что готовится очень быстро и ничего сложного.

Что нам понадобится?

  • 25 гр. Сливочного масла
  • 250 гр.разрезанных на четвертинки шампиньонов
  • 2 раздавленных зубчика чеснока
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • соль и молотый черный перец
  • 6 ст.л. жирных сливок
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • 2 средних запеченных клубня картофеля (надрезать)

Как правильно отварить картофель в мундирах все знают наверняка. Чтобы картофель получился особенно вкусным, есть маленькие хитрости.
Чтобы сварить картошку в мундире, необходимо, прежде всего, отобрать одинаковые по размеру экземпляры, иначе одна картошка будет еще сырой, а другая начнет развариваться.

 отварной картофель с шампиньонами
Сварите картошку в мундире, перед варкой на каждой картофелине сделайте круговой надрез. Сняв картошку с огня, сразу бросьте картофелины в ледяную воду на несколько секунд. Затем возьмите картофелину двумя руками и потяните за шкурку в разные стороны, кожура должна легко соскользнуть.

А теперь про шампиньоны.

 отварной картофель с шампиньонами

Растопить масло в сковороде, добавить грибы, чеснок и лимонный сок, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты, время от времени помешивая, до мягкости. Добавить сливки, петрушку. Тушить еще 1 минуту. Выложить на картофель в мундире.

Вот и все.  Отварной картофель с шампиньонами готов.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here