Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото.

4
391

Скоро Новый год — самый любимый, самый яркий и самый ожидаемый праздник. Новый год считается семейным праздником, поэтому отмечаем мы его в кругу самых близких людей и друзей за красивым столом, полном самых вкусных блюд. В этом году решили порадовать близких вкусным и сытным блюдом — домашними пельмешками, и для этого попробовали замесить тесто для пельменей в хлебопечке. Процесс приготовления домашних пельменей с использованием хлебопечки заметно упрощается, что, несомненно, не может не радовать 🙂

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Рецепт пельменного теста в хлебопечке является универсальным для всех марок приборов.

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Что нам понадобится для того, чтобы приготовить тесто для пельменей в хлебопечке:

  • вода – 210 мл;
  • пшеничная мука – 450 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты помещаем в чашу в чашу, выбираем программу «Пельмени», в некоторых хлебопечках – «Pasta» и включаем прибор.

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Примерно полчаса спустя ваше тесто для пельменей из хлебопечки будет готово. Вы можете оставить его в хлебопечке еще на час или же переложить в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле. За это время клейковина набухнет, тесто станет более эластичным и будет легче раскатываться.

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Тесто для пельменей должно быть максимально тугим. Это позволяет раскатать его очень тонко.

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Пельмешки не разваливаются во время приготовления и хорошо перенесут заморозку.

Тесто для пельменей раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки желаемой величины при помощи рюмки или стакана.

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Тесто получается очень пластичное, лепить из него пельмешки одно удовольствие 🙂

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Для приготовления фарша обычно берем говядину и свинину. Лепим пельмени  долго и много.

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт c фото

Далее, если морозилка позволяет — стелю в нее пищевой целлофановый пакет, на него выкладываю пельмени. Пока лепится следущая партия, предыдущая уже «примораживается» . На нее выстилаю следующий пакет, и так, несколько слоёв.

Пельмени не склеиваются. Замороженные пельмени раскладываю потом в пакеты для заморозки по порциям.77777777

Приятного аппетита!

4 КОММЕНТАРИИ

  1. Очень аппетитно 🙂
    В хлебопечке еще можно варенники делать, тесто для них. Много упрощается процесс 🙂
    Тесто для вареников раскатывается немного толще, чем на пельмени!
    Чтобы приготовить тесто для вареников в хлебопечке, надо:
    вода – 0,75 ст. объемом 240 мл (185 мл)
    яйцо – 1 шт.
    соль – 1 ч.л.
    пшеничная мука – 3 ст. объемом 240 мл (около 450-470 г) + 50-100 г муки для подпыления.
    _________________________________________________________________________

  2. Опаньки! Уже готово). Идеальная закуска под водку).
    В покупных соя и растительный белок, будем есть домашние)
    Важно!
    Пельмени под водку лучше варить в бульоне)
    В процессе сервировки под водку, в пельмени хорошо добавить черного молотого перца или смесь из перца с лимонным экстрактом

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here