“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

0
13

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Минимум продуктов, минимум времени и у вас на столе прекрасный супер-влажный шоколадный пирог без яиц. Внутри пирог получается супер-влажным, а снаружи с легкой хрустящей корочкой.

Увидела рецепт в столе заказов и сразу же решила, что это на 100% моё. Люблю шоколадную выпечку. Этот пирог или кекс, как вам больше нравится, выпекается без заморочек. Он из разряда тех, которые «смешал и готово». Я даже не ожидала, что без молока или сметаны может получиться такая прекрасная структура теста — в меру влажная, совсем не тяжёлая. Также важно, что пирог готовится без яиц! Если пирог выпечь в квадратной форме, а потом разрезать на два слоя и смазать любым кремом, получится замечательный тортик.

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Я использовала форму 18 см. Стакан, из расчёта 200 мл. Если нет кукурузного масла, то его можно заменить любым растительным без запаха.

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Тесто
Мука пшеничная 1.5 ст.
Вода 200 мл
Какао порошок 3 ст. л.
Кофе растворимый 1 ч. л.
Масло кукурузное 50 мл
Сахар 1 ст.
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сода 0.5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Уксус винный белый 1 ст. л.

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Украшение
Шоколад тёмный 30 г
Шоколадная паста 2 ст. л.

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Для приготовления влажного шоколадного пирога возьмём муку, воду, масло растительное, какао (без горки), сахар и соль, ванилин или экстракт, растворимый кофе, соду и разрыхлитель, винный уксус или лимонный сок.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Духовку нагреть до 180 ºC. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Затем — воду, уксус.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Соединить сухую и влажную смеси.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Вылить тесто в форму. Я никогда не смазываю бока формы, но её дно всегда прокладываю пергаментом для выпечки. Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.

“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Я решила смазать верх пирога шоколадной пастой и посыпать шоколадной стружкой. Очень вкусно, угощайтесь!
“Влажный” шоколадный торт без яиц! Тот самый!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here