На сегодняшний день невозможно представить бар или ресторан без бармена, который с улыбкой и изяществом создаёт различные коктейли. Если вы хоть раз отдыхали в кафе или ночном клубе, вы точно наблюдали за работой харизматичного уверенного в себе «волшебника», который в доли секунды справляется со своими поставленными задачами: подаёт алкогольные напитки, готовит вкусные коктейли, с лёгкостью управляется с большим количеством бокалов и прочих приспособлений для создания коктейлей. Каждый, кто наблюдал за работой бармена, может признаваться, что уж точно позавидовал столь лёгкой и интересной, на первый взгляд, работе. Если вы заинтересованы в обучении искусству бармена, стоит обратиться в школу барменов.
Как бы то не было, оказывать зависть бармену не стоит. Оказывается, данная работа как интересна и загадочна, так и довольно трудна. Она имеет целый ряд довольно интересных достоинств, с которыми сможет справиться не каждый человек. А вот о том, какие это особенности, в чем достоинства и недостатки данной специальности, мы расскажем в этой статье.
Бармен — это специалист, который в совершенстве владеет навыком разлива и приготовления и подачи алкогольных напитков и различных коктейлей. Если обратиться к истории, вы узнаете, что появление данной специальности обязано существованию «золотой лихорадки» в прошлом. Для золотоискателей, каждый магазин делились на два эшелона: зона отдыха и торговля. Именно в зоне отдыха первые бармены пытались смешивать различный алкоголь и преподносить его скучающим прихожанам.
В обязанности бармена, на сегодняшний день, входит не только лишь приготовление коктейлей. Бармен должен иметь навыки психолога, шоумена. Также и услуги сомелье, неотъемлемая часть. Такая универсальность необходима бармену, так как в его обязанности входит просто колоссальное количество умений и навыков. Бармен должен уметь выбирать необходимую посуду для напитков, уметь креативно и небанально украшать и подавать напитки. Бармену должно быть легко находить общий язык с гостями, развлекать их и не давать им соскучиться. Бармен обязан проводить консультации по выбору напитков для посетителей. Также бармены должны оказывать немедленную скорую помощь при необходимости и уметь останавливать конфликты на корню.
