Table of Contents
Что приготовить на Новый 2020 год, каким новым и интересным меню порадовать металлическую крысу – об этом уже стоит задуматься хозяйкам, планирующим накрывать праздничный стол. Ведь металлическая крыса, хоть и всеядное, но привередливое животное, любящая все яркое, блестящее и стилизованное.
Какое новогоднее меню готовить для встречи 2020 года, чтобы металлическая крыса осталась довольна
Что готовить на Новый 2020 год, и из каких продуктов – вопрос не столь актуальный, ведь крыса ест практически все, гораздо более важно – как выбрать новое, интересное и необычное меню, чем украсить блюда, как сервировать стол. Именно это имеет в год крысы решающее значение.
Все блюда на новогоднем праздничном столе должны выглядеть оригинально. Даже те, которые сделаны по простым рецептам, с использованием обычных продуктов. Только в этом случае они понравятся металлическому зверьку.
В сервировке стола, интерьере комнаты и одежде в новогоднюю ночь должны преобладать металлические детали и пастельные тона. Можно украсить стол металлическими подсвечниками, подстаканниками, конфетницами, вазами с фруктами. Скатерть, салфетки и по возможности шторы на окнах должны быть из натуральных тканей.
Крысы – любительницы зерновых культур. Идеальным решением будет запастись засушенными колосками и сделать из них букетики к новогоднему столу, или заготовить небольшие льняные мешочки, наполнить их разной крупой и перевязав золотистыми ленточками, украсить стол оригинальной композицией.
Ну и скорее всего можно задобрить крысу, приготовив хотя бы одно праздничное блюдо из крупы.
Что приготовить на Новый 2020 год из холодных закусок
Кроме традиционных нарезок и салатов, которые обязательно должны быть оригинально оформлены, можно приготовить холодную закуску из перловки или риса. Металлической крысе она наверняка придется по вкусу.
Холодная закуска из перловки
Ингредиенты:
- крупа перловая вареная – 100 г;
- говядина отварная – 200 г;
- яйцо вареное — 3 шт;
- лук – 2 шт;
- свежие огурцы – 200 г;
- сметана – 150 г;
- соевый соус – 1 ст. ложка;
- зелень, черный перец и соль – по вкусу.
Отварить крупу, чтобы она получилась рассыпчатая. Отдельно отварить мясо и порезать соломкой. Порезать огурцы, яйца и лук кубиками. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Смешать сметану и соевый соус, добавить в салат. Салат подавать холодным, предварительно украсив зеленью и фигурной нарезкой из огурцов.
Что приготовить на Новый 2020 год из горячих блюд
Кроме традиционного плова или начиненной крупой птицы, которые как нельзя лучше подойдут к встрече Нового года металлической крысы, можно приготовить какое-нибудь оригинальное блюда из крупы. Например, итальянские аранчини.
Аранчини с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- рис круглый отварной – 500 г;
- мука – 200 г;
- масло сливочное – 30 г;
- сыр мягкий – 100 г;
- сухари панировочные – 300 г;
- куркума – 1 ч. ложка;
- соль – по вкусу;
- вода – 300 мл;
- растительное масло (для фритюра) – 200 г;
- ветчина (для начинки) – 100 г;
- сыр моцарелла (для начинки) – 120 г.
Рис отварить. Куркуму развести с небольшим количеством воды и смешать с горячим рисом, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Затем добавить тертый сыр и опять перемешать. Полученную смесь выложить в плоское блюдо, накрыть пленкой и оставить на два часа.
В это время делаем начинку: моцареллу и ветчину режим мелкими кубиками и смешиваем в миске.
После того, как рис полностью остыл, делаем из него небольшие лепешки, на каждую кладем начинку и формируем шарики.
Затем делаем тесто, смешав муку и воду, в тарелку насыпаем панировочные сухари. Растительное масло разогреваем в глубокой кастрюле до температуры 160-1700. Берем каждый шарик, опускаем в тесто, обваливаем в панировочных сухарях, сжимая его поплотнее руками и обжариваем в кипящем масле 3-5 минут до золотистого цвета.
Аранчини украшаются зеленью и подаются к столу в горячем виде.
Какие сладкие блюда из круп можно приготовить на Новый 2020 год
Помимо традиционных сладких блюд из муки, к новогоднему столу можно приготовить оригинальные овсяные конфеты.
Конфеты из овсянки
Ингредиенты:
- овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г;
- клюква сушеная – 100 г;
- миндаль кешью – 20 г;
- финики без косточки – 100 г;
- натуральный апельсиновый сок – 2 ст. ложки;
- цедра апельсина – 1 ст. ложка.
Приготовление этих конфет не займет много времени. Надо просто поместить все ингредиенты в чашу блендера, измельчить до однородного состояния и сформировать в виде шариков. После этого поставить в холодильник для застывания. Перед подачей на стол можно украсить сахарной пудрой, какао, ореховой крошкой или тертым шоколадом.
