Отличная подборка!
Ингредиенты:
1. Хрен сливовый
• Хрен – 100 г.
• Сливы – 100 г.
• Помидоры – 1 кг.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль и сахар по вкусу.
2. Хрен столовый
• Хрен — 1,5 кг.
• Сахар – 3 стол. ложки.
• Лимон – 1 шт.
• Соль – 1 стол. ложка.
3. Чертоплох
• Хрен – 1 крупный корень.
• Помидоры – 1 кг.
• Перец острый стручковый – 1 кг.
• Яблочный уксус – 1 стакан.
• Чеснок – 1 кг.
• Соль – по вкусу.
Приготовление:
Измельчаем все ингредиенты через мясорубку, добавляем соль, сахар и заливаем кипятком до густоты кашицы.
Раскладываем полученную смесь по банкам, капнув в каждую по 5-10 капель лимонного сока, закрываем плотными капроновыми крышками.
Перед употреблением по желанию смешиваем со сметаной.
4. Хрен на зиму с морковью
• Хрен – 100 г.
• Помидоры – 2 кг.
• Морковь – 600 г.
• Чеснок – 100 г.
• Уксус 70 % — 10 капель.
• Соль по вкусу.
5. Хрен на зиму с болгарским перцем
• Хрен — 2 больших корня.
• Острый перец – 2-3 стручка.
• Помидоры – 3 кг.
• Болгарский перец – 1 кг.
• Соль, сахар – по вкусу.
• Чеснок – 1 стакан.
Фотоматериалы — pinterest.com
