Вкусная выпечка с холодненьким молочком или горячим кофе — что может быть вкуснее с утра?
Тем более, что приготовить такие булочки можно в считанные минуты.
Булочки получаются легкие, как пух и невероятно нежные.
А еще их можно брать с собой на работу, в качестве перекуса и давать детям в школу.
Необходимые продукты:
— 350 грамм пшеничной муки
— 1,5 чайные ложки сухих дрожжей
— 70 грамм сахара
— щепотка соли
— 1 куриное яйцо
— 150 миллилитров растительного масла
— 50 грамм сливочного масла
Начинаем приготовление
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешиваем.
Делаем в мучной смеси углубление и добавляем взбитый белок, теплое молоко и растопленное сливочное масло. И перемешиваем все ложкой.
Затем присыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем получившееся тесто, вымешиваем его 5 минут (оно не должно липнуть к рукам).
Смазываем миску растительным маслом, кладем тесто, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Готовое тесто обминаем, делим на несколько частей и формируем булочки.
Перекладываем их в подготовленную формочку на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут.
В миске разбалтываем желток с одной столовой ложкой молока. И смазываем им булочки.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-25 минут.
Готовые булочки смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем и оставляем остывать. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
