Ингредиенты на 4 порции:
3-4 ломтика бекона (сырокопченая или копчено-вареная свиная грудинка)
1 маленькая луковица
1 ст.л. сливочного масла (25 г)
2 филе куриных грудок
соль и перец по вкусу
300 г фарфалле или другой пасты на ваш выбор
400 мл сливок около 20% жирности
тертый твердый сыр для подачи
Лук и бекон мелко рубим.
Куриные грудки нарезаем на маленькие кусочки.
В одной сковороде на огне чуть меньше среднего растапливаем сливочное масло. Кладем лук и бекон и жарим, помешивая, около 5-7 минут, до готовности лука.
В другой сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим, помешивая, до готовности, около 5-7- минут.
Пасту варим в подсоленной воде до состояния аль денте по инструкции на упаковке.
Соединяем курицу с беконом и луком, вливаем сливки, доводим до кипения и готовим, пока соус слегка не загустеет.
Готовую пасту откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в соус. Перемешиваем и выключаем плиту.
Смешиваем пасту с соусом
Кладем пасту в тарелки, посыпаем тертым сыром и подаем немедленно.
