Продолжаем собирать в копилку простые и вкусные рецепты со всего мира. Вот такое угощение точно украсит любой стол. Фаршированный лук! Никто не устоит!
Чтобы приготовить сочный фаршированный лук с курицей (6 порций), нам нужно:
- 450 г куриной грудки
- 3-4 крупные луковицы (салатный лук)
- растительное масло
- 100 мл кетчупа
- 2 чайные ложки паприки
- 2 чайные ложки порошка карри
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 1 столовая ложка меда
- 75 г тертой моцареллы
- зеленый лук
- 12 ломтиков бекона
- 100 мл соуса барбекю
Готовим:
- Отвариваем куриную грудку и делим на небольшие кусочки. Луковицы чистим и режем пополам. Снимаем внешние слои целиком — их мы потом будем наполнять начинкой.
- Остальной лук режем на мелкие кусочки и смешиваем с маслом, кетчупом, добавляем паприку, карри, кайенский перец и мед. Все хорошенько перемешиваем.
- Смешиваем курицу с соусом, добавляем моцареллу и зеленый лук.
- Теперь наполняем массой с курицей лук, который мы отложили ранее. Складываем вместе половинки луковиц и крест-накрест оборачиваем их беконом (по 2 ломтика на луковицу). Закрепляем всю конструкцию деревянной шпажкой, обмазываем соусом барбекю и кладем на противень.
- Выпекаем 20 минут при 180 °C.
Ароматная горячая закуска готова. Приятного аппетита!
