Ингредиенты:
- 300 мл картофельного пюре
- 1/2 яйца
- 50 мл подсолнечного масла
- 1/2 ч.л. соли
- 150 гр пшеничной муки + еще немного
- семена льна или кунжута для посыпки
- 1/2 яйца для смазывания
Приготовление:
Смешиваем картофельное пюре с маслом. Добавляем 1/2 яйца, соль и муку — замешиваем мягкое тесто.
Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе, толщиной 0,5 см, вырезаем из теста кружки.
Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом. Накалываем лепешки вилкой в нескольких местах. Смазываем лепешки яйцом и посыпаем кунжутом и семенами льна.
Выпекаем при 225 С в течение 10-15 минут до румяности.
