Сотейник – универсальная сковорода, она незаменима на кухне каждой хозяйки, ведь ее можно использовать для жарки, варки и пассировки. В связи с востребованностью сотейников, возникает вопрос – как же выбрать модель, которая прослужит не один год?
Первым делом обратим внимание на материал, из которого изготовлена посуда. Это может быть чугун, нержавеющая сталь, алюминий. Антипригарное покрытие встречается тефлоновое, титановое, гранитное, керамическое и силиконовое.
Чугунные сотейники, хоть и обладают большим весом, дадут фору многим современным материалам. Чугунная посуда не вредит здоровью, а пища готовится, не пригорая.
Алюминиевые варианты имеют небольшой вес и довольно быстро нагреваются. Если вы хотите качественный алюминиевый сотейник, рекомендуем купить сотейник бергофф бельгийского производства, при создании которого используются новейшие решения, посуда имеет разнообразную форму и цветовую гамму.
Нержавеющая сталь – это долговечно и практично. Любые загрязнения отмываются мгновенно, а соусы и каши в посуде из этого материала получаются бесподобными.
Медная посуда уже не самое модное решение, но в сочетании с покрытием из нержавейки является востребованной на рынке.
Помимо материала проверяйте толщину антипригарного покрытия – от 20 мкм и дальше. Идеально, если покрытие было нанесено не роликом, а при помощи напыления – такая посуда прослужит дольше. Не каждый сотейник может использоваться на индукционной поверхности, уделите особое внимание тому, на какой плите вы будете использовать сотейник.
Не стоит забывать о ручках сотейника: во-первых, при съемные ручки сделают посуду универсальной на все 100%, в ней вы сможете готовить не только на плите, но и запекать блюда в духовке. Ручка должна без усилий сниматься и надеваться, исключая возможность получения ожогов. Во-вторых – эргономические параметры. У сотейников нового поколения на ручках предусмотрены углубления для пальцев, чтобы держать посуду было максимально комфортно.
Если вы давно мечтали о сотейнике, или, напротив, справлялись без него – самое время прочитать статью и выбрать идеальный сотейник для ваших любимых блюд. Алюминиевый или стальной, со съемной ручкой или нет – с сотейником любимые блюда принесут вам еще больше удовольствия!
