Все молодожены понимают, что свадебный торт – это не просто лакомство для гостей, но и один из важнейших элементов декора свадебного стола и помещения. К тому же это давняя традиция, когда каждый гость получает кусочек свадебного торта. При этом первый кусок всегда получают молодожены.
Будущие супруги долго размышляют над тем, какой свадебный торт заказать на свое торжество. Огромный выбор разнообразных предложений может поставить в тупик даже самого подготовленного молодожена. К тому же выбрать готовый торт для своего мероприятия вряд ли получиться, поэтому важно правильно определить мастера, у которого заказать свадебное лакомство. Свадебный торт должен быть одновременно красивым и вкусным.
Универсальной, но от этого не менее вкусной и мягкой, основной для свадебных тортов является бисквит. Но если торт слишком высокий, то нижние уровни нельзя делать из него, так как они будут просто раздавлены. Чаще всего в таких случаях используют специальные подставки, на которых располагается каждый уровень. Это позволит легко перемещать свадебный торт и не переживать за его сохранность.
Выбирая начинку для торта, нужно ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения, потому что угадать любимые вкусы каждого гостя невозможно. При этом желательно, чтобы торт был не слишком жирным, так как подается он в конце торжества, когда гости уже сыты, а некоторые и пьяны. Поэтому отличным вариантом будет начинка из следующих продуктов: ягоды, фрукты, йогурт, нежирный творог, суфле и т.п.
Также нужно учитывать пору года, в которую проводится свадьба. Торжественному лакомству придется простоять на жаре (если свадьба летом) несколько часов, поэтому важно чтобы не было скоропортящихся компонентов, которые испортят все впечатление.
В части декорирования свадебного торта практически нет предела фантазии. Опытные кондитеры смогут реализовать на практике любые Ваши задумки, а также предложить свои варианты. Чаще всего используются классические варианты на свадебную тематику: фигурки молодоженов, лебеди, обручальные кольца. Но если хочется получить действительно оригинальный торт, то можно придумать нечто, что поразит всех гостей.
