Картошка по-деревенски — вкусные и оригинальные рецепты жареного или запеченного блюда

Трудно представить обед или ужин без такого овоща, как картофель, который готовят всевозможными способами. Его и жарят, и запекают, и варят. Но больше всего хозяйки интересуются, как готовится картошка по-деревенски, ведь такой вариант является чрезвычайно вкусным.

Как приготовить картошку по-деревенски?

Чтобы полакомиться вкусным блюдом, необязательно посещать Макдональдс. Картофель по-деревенски можно легко приготовить и в домашних условиях. Надо лишь придерживаться нескольких правил:

1. Использовать исключительно молодую картошку, с которой не снимают кожуру. Если для молодой картошки не сезон, то придется покупать старую и снимать кожуру.
2. Клубни надо помыть, высушить бумажной салфеткой и порезать на четвертинки.
3. Во время готовки рекомендуется использовать всевозможные приправы и специи. Их смешивают с подсолнечным маслом, в которое обмакивают картошку, а затем запекают в духовке при температуре 180-200 градусов.

Картофель по-деревенски как в Макдональдсе – рецепт

Чтобы воссоздать знаменитый гарнир – картошка по-деревенски как в Макдональдсе, много сил не нужно, как и ингредиентов. Но между домашним блюдом и ресторанным картофелем есть существенная разница. Макдональдс обжаривает овощ в большом количестве жира, а на домашней кухне используются натуральные продукты.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• специи – карри, куркума, паприка, майоран, перцовая смесь и кориандр – по 0,5 ч. л.;
• соль.

Приготовление

1. Картофель тщательно моют. Разрезают каждый клубень на 4-6 долек.
2. Растительное масло смешивают со всеми приправами.
3. Каждую дольку обмакивают в него и перекладывают на противень кожурой вниз. Сверху посыпают специями.
4. Запекается картошка по-деревенски около 40 минут. Готовые дольки выкладывают на салфетку, чтобы стек жир.

Как приготовить картошку по-деревенски в духовке?

Существует распространенный способ, с помощью которого готовится запеченная картошка в духовке по-деревенски, для этого не нужно быть профессиональным кулинаром. В результате получится чрезвычайно аппетитное блюдо. Оно прекрасно сочетается с овощным или мясным салатом. Времени на готовку уйдет не много, приготовить картофель можно как раз к приходу гостей.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• орегано – 1 ч. л.;
• сушеный перец чили – 0,5 ч. л.;
• растительное масло – 8 ст. л.;
• карри – 1 ч. л.;
• паприка – по вкусу

Приготовление

1. Духовку разогревают до 180 градусов, за это время моют картошку. Со старой снимают кожуру.
2. Режут на большие четвертинки, в миске перемешивают масло и специи.
3. В готовый соус добавляют дольки, и перемешивают.
4. Четвертинки выкладывают на противень, чтобы между ними осталось место. Запекается картошка по-деревенски 20 минут. Потом доводят температуру до 200 градусов и пекут еще 20 минут.

Картошка по-деревенски в духовке в рукаве

Когда времени совсем в обрез, а друзей и близких хочется порадовать чем-то вкусным, то остается приготовить картофель в духовке по-деревенски в рукаве. Этот способ и быстрый, и удобный. Картофель получается особенно ароматным, великолепного оттенка и съедается в мгновение ока, поэтому гости и члены семьи оценят блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 3 ст. л.;
• картофель – 6 шт.;
• куркума, перец, паприка – по 0,5 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Клубни помыть, высушить, разрезать на четвертинки и аккуратно разложить в рукаве.
2. Всыпать специи и влить масло, а конец плотно завязать. Содержимое рукава тщательно перемешать, хорошенько встряхнув несколько раз.
3. Картошка запеченная по-деревенски готовится 45 минут.

Картофель по-деревенски на сковороде – рецепт

При отсутствии духовки, можно обойтись обычной сковородой, которая уж точно найдется в хозяйстве. От того в чем готовить картофель, его вкус не изменится. Картошка по-деревенски на сковороде получится все такой же восхитительной и красивой. Важно только порезать клубни тоньше, чтобы прожарился каждый кусочек.

Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• лук – 1 шт.;
• кориандр, тмин, черный перец – по 0,5 ч. л.;
• соль – по желанию;
• растительное масло – 6 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель режут на тонкие дольки.
2. Лук и чеснок мелко режут, пассеруют в небольшом количестве масла.
3. Четвертинки картофеля обсыпают смесью из приправ.
4. Добавляют лук с чесноком, жареная картошка по-деревенски готовится, пока она не станет золотистой.

Картошка по-деревенски в духовке с мясом

Для того, чтобы накормить большое количество человек, идеально подойдет картошка по-деревенски в духовке с курицей. Блюдо получится сытнее и вкуснее, особенно его оценит мужская половина приглашенных. Мясо может быть не только куриным, подойдет свинина, говядина. Яство подойдет в качестве горячего для семейного ужина или праздничного застолья.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• мясо – 600 г;
• растительное масло – 50 мл;
• майонез – 50 г;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль, перец;
• приправы.

Приготовление

1. Картошку помыть, обсушить, нарезать на дольки.
2. Мясо порезать кусочками.
3. Приправы, горчицу и майонез с маслом смешать в отдельной таре. Часть соуса переложить в другую миску и добавить к нему мясо. В оставшийся выложить картофель.
4. Промариновавшееся мясо переложить на одну сторону противня, а картофель на другую. Запекать около 35 минут.

Картофель по-деревенски в духовке с чесноком

Невероятно вкусным получается картофель, запеченный по-деревенски с чесноком. Благодаря красивому виду и аромату блюдо может быть закуской, самостоятельным кушаньем или гарниром, все зависит от компании и настроения. Проверить, готова ли картошка, можно ножом – дольку протыкают, и если она мягкая, то блюдо готово.

Ингредиенты:

• картошка – 6 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• приправы;
• соль;
• растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление

1. Чеснок порезать на мелкие части. Их нужно смешать с приправами, растительным маслом.
2. Дольки порезанного картофеля обваливают в соусе и выкладывают на противень.
3. Запекается вкусная картошка по-деревенски около получаса.

Картошка по-деревенски во фритюре

Способ, который идеально подойдет для занятых хозяек, – это приготовить картофель фри по-деревенски. В этом случае используется минимум посуды и ингредиентов. Мыть и резать придется только картошку, а в качестве емкости для готовки применяется лишь фритюрница. В результате получится яство, любимое многими по вкусу.

Ингредиенты:

• картофель крупный – 6 шт.;
• масло – 500 мл;
• соль.

Приготовление

1. Овощ режется на дольки, помещается во фритюрницу вместе с маслом.
2. Солью посыпается уже готовая картошка фри по-деревенски.

Картошка по-деревенски в микроволновке

Ускорить процесс приготовления можно и с помощью микроволновки, где запеченная картошка по-деревенски получается такой же вкусной. Для этого рецепта отлично подойдет специальная приправа «Для картофеля», а можно использовать чеснок, чтобы придать блюду аромат. Яство выйдет сытным и для взрослых, и для детей.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• соль;
• приправы.

Приготовление

1. Картофель порезать, обмакнуть в масле с приправами.
2. Поместить в микроволновку, готовить около 15 минут.

Как приготовить картошку по-деревенски в мультиварке?

Если приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, то блюдо получится сочным и аппетитным. Только его нужно подавать горячим, чтобы распробовать вкус. Можно использовать любимый набор приправ по своему вкусу. Рецепт хорош тем, что стоять около мультиварки не нужно, потому что картофель не пригорит и не испортится.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• масло – 3 ст. л.;
• соль;
• приправы.

Приготовление

1. Порезанный картофель посыпать приправами.
2. В мультиварку налить масло, выложить картошку.
3. Выставить режим «Выпечка» на 40 минут.
4. Спустя 20 минут все перемешать и оставить до полной готовности.