Ингредиенты:
Куриное филе — 600 г
Овощная смесь — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук — 1/2 шт
Для заливки:
Яйцо — 1 шт
Молоко — 50 г
Сыр — 80 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Овощи разморозить, просушить, чтобы не было лишней жидкости, перец нарезать небольшими брусочками, лук полукольцами измельчить. Курицу нарезать порционными кусочками, обвалять в специях. Форму для запекания смазать каплей оливкового масла, выложить курицу, и сверху овощи. Залить смесью из молока и яйца, посыпать сыром. Форму обернуть фольгой. Поставить в разогретую до 180° духовку на 30 минут, убрать фольгу, увеличить нагрев до 200°, и оборвано отправить в духовку, пока не расплавится сыр, и не появится характерная корочка.
Приятного аппетита!
