Подборка лучших!
Предлагаем подборку низкокалорийных салатов, которые не повредят вашей фигуре.
1. Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 куриных филе, около 250 г каждое
● 1 крупный стебель сельдерея
● 1 средний огурец
● 1 кочан листового салата
● 150 г консервированной кукурузы (можно свежеотваренно по сезону)
● соль и перец по вкусу
Для заправки:
● 1 маленькая красная луковица
● 6 ст.л. натурального йогурта / сметаны 10%
● 4-5 веточек укропа
● соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для заправки: рубим мелко лук и укроп, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем.
Разрезаем каждое куриное филе пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде (можно использовать гриль или духовку но время уже по ситуации).
Разрезаем огурец пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Кладем на блюдо листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой.
2. Салат из зеленой фасоли с яйцами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 г зеленой фасоли
● 1-2 зубчика чеснока, очищенных
● 4 яйца
● 1 столовая ложка оливкового масла
● сметана по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем зеленую фасоль. Отвариваем в кипящей воде до желаемой мягкости (5-10 минут). Окунаем готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
Разогреваем в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, добавляем зеленую фасоль и обжариваем с маслом в течение 5 минут, помешивая.
Перекладываем жареную фасоль в салатник, выдавливаем сверху чеснок.
Вареные яйца нарезаем в салатник с фасолью.
Подсаливаем по вкусу, заправляем сметаной и перемешивеам.
3. Салат с консервированным тунцом и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
● 2 свежих огурца
● 4 помидора
● 1 небольшая сладкая синяя луковица
● 1 банка тунца в собственном соку (200 г)
● Сок половины лимона
● Оливковое масло 1 ст. л.
● Соль, перец, итальянские травы по вкусу
● По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрезаем огурцы пополам и нарезаем ломтиками. Помидоры разрезаем пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
Сливаем с консервированной фасоли жидкость и выкладываем её в салатник. Сверху на фасоль кладем нарезанные огурцы и помидоры.
Разламываем мясо тунца вилкой на крупные кусочки и выкладываем поверх овощей. Украшаем салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
Добавляем в салат лимонный сок и оливковое масло.
Добавляем немного трав по вкусу.
4. Салат с редиской и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Огурцы — 2 Штуки
● Редиска свежая — 200 Грамм
● Листья салата — 4-5 Штук
● Яйца — 2 Штуки
● Укроп свежий — По вкусу
● Лук зеленый — 3 Штуки
● Соль — По вкусу
● Сметана— По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем яйца вкрутую, зелень и овощи хорошенько промываем. Нарезаем крупно листья салата, кладем в салатницу. Редис нарезаем на тонкие колечки и добавляем к салату. Добавляем крупно нарезанные яйца. Огурцы нарезаем на тонкие колечки и тоже добавляем в салат. Добавляем мелко нарезанный укроп и зеленый лук, солим по вкусу.
Заправляем салат сметаной и хорошо перемешиваем. Подаем немедленно
5. Салат с пекинской капустой и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Отварное филе кальмаров – 3 шт.
● Отварное куриное филе – 300г
● Помидоры – 2 шт.
● Болгарский перец – 1 шт.
● Пекинская капуста – 300г
● 1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
● Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем куриное филе кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко разрезаем пополам, вырезаем середину с семенами, нарезаем кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту тонко нарезаем.
Болгарский перец нарезаем кубиками.
Смешиваем в салатнике куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, солим, добавляем йогурт, хорошо перемешиваем.
По материалам — vk.com
