Блюдо быстрого приготовления, вполне бюджетное и очень вкусное!.
Ингредиенты:
Тесто:
- кефир — 2 стакана;
- сода — 0.5 ч. л.;
- соль — 0.5 ч. л.;
- сахар — 0.5 ч. л.;
- мука (до получения густоты теста, как на оладьи.)
Начинка:
- фарш мясной — 0.5 кг.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок (по своему вкусу) — 6 зубчиков;
- соль, перец черный
Приготовление:
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать.
Жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
Приятного аппетита!
