Ингредиенты:
- Банан — 2 шт.
- Морковь — 3-4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 1 стакан
- Мед — 3-4 ст. ложки
- Мука овсяная (можно кукурузную) — 1 стакан
- Сода — 1/2 ч.л.
Приготовление:
- В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
- Трем морковь на мелкой терке.
- Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
- Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме Выпечка — 1 час)
Приятного аппетита!
Источник
