Готовятся они на сухой сковороде, после чего обильно смазываются сливочным маслом.
Необыкновенная вкуснота! Попробуйте!
Для приготовления чуду с творогом понадобится:
Для теста:
мука — 2 стакана (емкость — 200 г);
соль — 0,5 ч. л.;
вода кипяченая холодная — 0,5-1 стакана.
Для начинки:
творог жирный — 200 г;
яйцо отварное — 1-2 шт.;
укроп, петрушка, зеленый лук — по 0,5 пучка;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
сливочное масло — для смазывания.
Приготовление:
Из муки, соли и воды замесить не очень крутое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 30 минут.
Приготовить начинку: к творогу добавить измельченную петрушку и укроп.
Яйца отварные порезать мелко, лук измельчить и добавить к творогу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Тесто разделить на кусочки (размер зависит от диаметра сковороды), каждый — скатать в шарик. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. На половину лепешки поместить творожную начинку.
Накрыть второй половиной лепешки и прижать края.
Жарить нужно на разогретой сухой сковороде с двух сторон до коричневых пятен. Жарятся лепешки быстро.
Выкладывать готовые чуду на тарелку и сразу же горячие обильно смазывать сливочным маслом.
Подавать замечательные, вкуснейшие чуду с творогом в горячем виде. Очень рекомендую!
Приятного Вам аппетита!
