Ингредиенты:
- 2,5 кг. капусты,
- 0, 5 кг. лука,
- 0,5 кг. сладкого перца,
- 0,5 кг. моркови,
- 170 гр. сахара,
- 2 ст. ложки уксуса
- 2 ст. л. соли,
- 0,25 л. растительного масла
Приготовление:
Нарезаем перец соломкой, лук — полукольцами, морковь натираем на крупной терке,
капусту шинкуем соломкой,
Смешиваем все овощи, добавляем уксус, масло, сахар и соль.
Перемешиваем и раскладываем по банкам, убираем в холодильник на сутки.
Долго салат не хранится, но долго он и не застоится.
