Сельдь «Хе» с морковью и луком

1В кулинарную книгу

Национальная корейская закуска, готовится из мяса или рыбы и овощей. Главная особенность блюда в том, что продукты не подвергаются термической обработке.

Ингредиенты:

• уксус 9% 200 мл
• сельдь свежемороженая 3 шт.
• морковь 3 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• соус соевый 4 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• кунжут 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• соль 1 ч.л.

• Селедка

Приготовление:

• Свежемороженую сельдь подержать при комнатной температуре. Очистить репчатый лук, чеснок и морковь. Рыбу очистить от костей, нарезать кусочками. Залить уксусом, оставить на полчаса. Морковь натереть на терке, предназначенной для приготовления по-корейски, лук нарезать полукольцами, чеснок очистить и пропустить через пресс.
• Отцедить филе, добавить к рыбе овощи, соевый соус, растительное масло, кунжут и соль по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать, поставить сельдь «Хе» с морковью и луком на два часа в холодильник.

Совет

Подать сельдь хе можно в качестве дополнения к основному блюду или в качестве закуски, например, к спиртному.

1В кулинарную книгу

• 23 февраля
• 8 марта
• Закуски из рыбы
• Корейская кухня
• Новогодние закуски
• Обед
• Праздничные закуски
• Праздничный обед
• Праздничный стол
• Простые на каждый день
• Рождество
• Рыба с овощами
• Семейный ужин
• Соленая и маринованная рыба
• Ужин
• Юбилей