Table of Contents
Домашний штрудель с творогом и зеленью – прекрасная идея и для обычной трапезы, и для праздничной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г слоеного теста
- 400 г творога
- 3 яйца
- пучок кинзы
- 3 зубка чеснока
- 2-3 ст. л. сметаны
- соль и перец по вкусу
- 40 г сливочного масла
Для приготовления этого варианта штруделя мы использовали готовое слоеное тесто, которое можно купить во многих супермаркетах. Количество чеснока можно корректировать, а вместо кинзы ты можешь добавить петрушку или укроп.
Как приготовить штрудель с творогом и зеленью
- Яйца свари вкрутую и остуди под холодной водой, затем очисти и натри на терке или нарежь кубиками. Смешай с творогом, рубленной зеленью и измельченным чесноком. Посоли и поперчи по вкусу, заправь сметаной и перемешай. Разогрей духовку до 180 градусов.
- Тонко раскатай на присыпанном мукой столе слоеное тесто и равномерно нанеси творожную массу, оставив с одной стороны 2-3 см без начинки. Аккуратно и неплотно скатывай рулет, смазывая каждый поворот растопленным сливочным маслом. Защипи край, выложи рулет на смазанный маслом противень и отправь запекать на 40-45 минут. Готовому рулету дай остыть.
