Тесто «утопленник». Булочки не черствеют до двух недель

Тесто утопленник да название немного странное, но именно так называла его моя бабушка.

Булочки, я хочу вам сказать, получается настолько ароматными, нежными, воздушными.

А самое главное тесто долго не черствеет. До двух недель.

Ну эти пирожки особенные, обязательно стоит их попробовать приготовить.

Ингредиенты:

• маргарин (масло) — 200 грамм;
• 3 яйца;
• водка — 2 ст.л.;
• дрожжи 100 грамм;
• молоко — 500 мл. молока;
• сахар — 1 стакан;
• ванилин;
• мука — 7 стак.

Тесто утопленник. Пошаговый рецепт

1. Маргарин или масло растопите.
2. Отдельно взбейте яйца, смешайте с растопленным маслом, добавьте водку, ванилин.
3. Дрожжи разведите в теплом молоке.
4. Все ингредиенты перемешиваем, вводим постепенно муку, и замешиваем тесто.
5. Затем заверните его в марлю, и хлопчатобумажную ткань.
6. В большую кастрюлю наберите воды, и опустите туда мешочек с тестом.
7. Как только тесто всплыло, присыпьте немного стол мукой, выложите тесто, и подмесите его. Совсем немного.
8. Теперь можно лепить пирожки, булочки с любой начинкой.
9. Будет вкусно — это я вам гарантирую. Автор рецепта — Анна Кошель.

Приятного аппетита!

Источник