Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 1 большой лист
- сосиски — 4 шт.
- сыр твердый — 50 г
- картофель средний — 4 шт.
- зелень петрушки — 1/2 пучка
- перец черный молотый
- соль
- масло сливочное — 30 г
- растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, разминаем толкушкой.
Добавляем перец, мелко рубленную петрушку и сливочное масло, тщательно перемешиваем.
Нарезаем лаваш на четыре прямоугольника длиной с сосиску, а по ширине около 12 сантиметров.
Выкладываем на каждый кусок лаваша немного картофельной массы, тщательно ее разминаем ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
Посыпаем картофельную массу тертым сыром, затем кладем с краю сосиску.
Сворачиваем лаваш рулетом.
Обжариваем рулетики в растительном масле со все сторон.
