Table of Contents
Оцени еще один вариант знаменитого тортика!
Торт получается изумительно вкусным, с тоненькими пропитанными коржами и нежным кремом! Получается всегда! Обязательно попробуйте приготовить, Вы не пожалеете!
Любимые будут в восторге!
Готовим два теста:
1 тесто:
1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 ст. муки.
2 тесто:
1 ст. сметаны взбить с 2 яйцами;
1,2 ст. муки + 0,5 ст. на подсыпку.
Замесить тесто…и разрезать его на 6 частей.
Торт «НАПОЛЕОН» — НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ: пошаговый рецепт
- Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом.
- Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом.
- Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 час.).
- Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.
- Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Коржи пекутся быстро. 1,5-2 мин. с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 мин.
- Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь. Потом то же самое проделайте со второй половиной теста.
- Готовим крем: 2-3 ст. л. муки смешиваем с 1,5 ст. сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5 л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300 г масла.
- Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 час., чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей!
