Ингредиенты:
- мука — 2 стакана
- пюре из тыквы — 150 гр
- молоко — 1 стакан
- яйца — 2 шт
- сливочное масло — 100 гр (комнатной температуры)
- сахар — 1 стакан
- соль — щепотка
- разрыхлитель — 10 гр
- какао порошок -1,5 стол ложки
- сахарная пудра — 2 стол ложки
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, солью и сливочным маслом в пышную массу.
Затем добавляем тыквенное пюре, молоко и просеянную муку с разрыхлителем, хорошо взбиваем до однородности.
Делим тесто на две равные части, добавляем в одну часть какао и хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, сначала в центр 3 стол ложки теста с какао, затем светлое тесто, снова 3 ст.ложки и продолжаем выкладывать тесто пока оно не закончится.
Выпекаем при 180 С около 40 минут до золотистого цвета.
Готовый кекс слегка остужаем и вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем кусочками.
