Table of Contents
Совершите гастрономическое путешествие по разным странам!
Завтрак должен быть полезным!
Как известно, завтракать нужно сытно. Специалисты по питанию называют первый прием пищи самым важным, от него зависит здоровье и настроение в течение всего дня. Хороший завтрак помогает окончательно проснуться и заряжает бодростью. Он должен быть вкусным и полезным, и есть масса возможностей сделать его таким, если иметь в виду многообразие национальных кухонь, у каждой из которых свое представление о здоровом питании.
Шакшука (израильская яичница)
Еврейский завтрак
Шакшука — израильская яичница с овощами. Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
- Луковица – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Красный болгарский перец – 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Обжарьте мелко порубленный лук в течение трех минут, добавьте помидоры и сладкий красный перец, тоже мелко нарезанные. Помидоры хорошо бы предварительно очистить от кожуры, но можно использовать и неочищенные. Потушите овощи вместе с луком еще 10 минут, посолите, поперчите. После этого сделайте ложкой в полученной овощной массе на сковороде два небольших углубления. Влейте туда два яйца и еще раз добавьте специи. Когда яйца прожарятся, снимите сковороду с огня, посыпьте эту ярко-красную яичницу зеленого цвета свежей зеленью.
Овсянка с орехами и изюмом
Исландский завтрак
С фруктами и изюмом овсянка станет еще полезней и вкусней. Фото: pixabay.com
Как выяснилось, «овсянка, сэр» — не только прерогатива английской кухни. Овсяную кашу уважают и в других странах, внося в это практически интернациональное блюдо свои дельные дополнения.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
- Мелко нарезанные фрукты – 1 ст.
- Измельченные орехи – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Соль, сахар по вкусу
- Соевый соус – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Всыпьте овсяные хлопья в кипящую воду, посолите и добавьте сахар, варите семь минут. Влейте горячее молоко и варите еще пять минут. За пару минут перед тем, как снять с огня, всыпьте в кашу изюм или другие сухофрукты, предварительно замоченные — яблоки, чернослив. Свежие же фрукты, как и измельченные орехи, а также масло кладите в готовую кашу. Можно добавить отруби — это сделает кашу сытнее и еще полезнее, а чайная ложка соевого соуса придаст некоторую пикантность в сочетании с фруктами.
Тосты, натертые помидором и чесноком
Испанский завтрак
В Испании тосты натирают чесноком и помидорами. Фото: pixabay.com
Для приготовления нам понадобится:
- Тосты – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Тонко нарезанный сыр – 2 куска
- Ветчина – 2 куска
- Оливковое масло
Способ приготовления:
Здесь требуется терпение и аккуратность, потому что тосты ломаются. Сначала натрите их чесноком, потом томатом. Для удобства разрежьте помидор пополам. Полейте уже натертый тост оливковым маслом, накройте сыром и ветчиной.
Смузи
Американский завтрак
Существуют тысячи вариантов приготовления смузи. Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
Смузи из ряженки:
- Ряженка – 1 ст.
- Персик – 1 шт.
- Банан – 1 шт.
- Сахар – 3 ч.л.
Смузи на основе йогурта:
- Груша – 1 шт.
- Клубника – 1 горсть
- Ванильный сахар – ¼ ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
Смузи из кефира
- Кефир – 1 ст.
- Банан – 1 шт.
- Протертая с сахаром клюква – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Рецепты этой фруктовой смеси известны давно. Название происходит от слова smoth, что означает однородный. Традиция растирать фрукты и готовить из них прохладительную смесь существует во многих странах, особенно там, где тропический климат. Смузи очень подходит для завтрака, потому что содержит порой трехдневную норму витаминов. С появлением в обиходе блендеров приготовить такой десерт стало совсем просто, в том числе молочный. Кисломолочные продукты хорошо сочетаются со сладкими фруктами.
Салат с курицей
Итальянский завтрак
Салат с курицей — вкусный и сытный завтрак. Фото: pixabay.com
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Вареная курица – 200 г
- Твердый сыр – 100 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте вареные яйца и кусок вареной курицы, а еще лучше копченой. Добавьте нарезанный огурец и твердый сыр, натертый на крупной терке. Полейте все оливковым маслом и лимонным соком. Завтрак готов!
Пудинг из белого хлеба
Немецкий завтрак
Приготовьте на завтрак пудинг: это очень вкусно! Фото: pixabay.com
Для приготовления нам понадобится:
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Цукаты – 200 г
- Миндаль – горсть
- Соль, сахар по вкусу
Приготовление:
Залейте хлебный мякиш молоком и смешайте с горсткой цукатов или изюма. Добавьте один желток, растертый с тремя ложками сахара и взбитый белок с солью. Перемешайте. Можно добавить в полученную массу ванилин и корицу. Выложите все в форму, поместив перед этим на дно несколько зерен миндаля. Выпекайте 15 минут в духовке при 180 градусах. Цукаты можно заменить на сухофрукты или шоколад. Приятного аппетита!
