Блюдо получается очень вкусным и сытным. Нравится всем, ведь он не жирный и весьма нежный!
Ингредиенты для «Гуляш из куриных сердечек»:
- Лук репчатый— 1 шт
- Соль(по вкусу)
- Перец черный(молотый по вкусу)
- Лист лавровый— 1-2 шт
- Мука пшеничная/Мука(просеянная) — 3 ст. л.
- Томатная паста— 1 ст. л.
- Масло растительное— 3-4 ст. л.
- Сердечки куриные— 0,7-0,8 кг
Рецепт «Гуляш из куриных сердечек»:
Куриные сердца хорошо промыть и обжарить на растительном масле, пока не выпарится вся жидкость, затем добавить стакан воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости.
Затем крышку открываем, добавляем мелко порезанную луковицу и жарим на медленном огне до прозрачности лука.
Добавляем томатную пасту, еще тушим минут 5 -8. На сухой сковороде обжариваем муку до светло-коричневого цвета, просеиваем ее, разводим в одном стакане холодной воды.
Сердечки солим, перчим, добавляем лавровый лист, стакан воды. Как только сердечки закипят, добавляем воду с обжаренной мукой, постоянно помешиваем.
Доводим гуляш до кипения, смотрим, нужной ли густоты получился гуляш, если густой – добавляем еще водички.
После того, как гуляш закипит, огонь убавляем, кипятим минуты 2 -3.
Гуляш готов.
Приятного аппетита!
Источник (ФОТО)
