Эта нежная начинка просто идеальна для праздничного десерта!
Ингредиенты:
– 250 г маскарпоне
– 250 мл сметаны для сливок
– 80 г сахарной пудры
– 2 столовые ложки растворимого кофе
– 2 столовые ложки воды.
Как приготовить кофейный крем из маскарпоне:
1. В миске смешиваем маскарпоне, сметану для сливок (не взбиваем), сахарную пудру и растворимый кофе, растворенный в двух ложках воды.
* Если вам не нравится аромат кофе, можете заменить две ложки на какао, предварительно смешав с двумя столовыми ложками воды. Вы также можете заменить растворимый кофе на напиток из ячменя, Nesquik или капучино.
2. Смешивайте до образования густого и однородного крема. Из указанного количества ингредиентов получается приблизительно 600 г крема. Если вам нужно больше, удвойте количество. Вот и все! Просто, не так ли?
* Не смешивайте слишком сильно: достаточно, чтобы крем слегка загустел. Если смешиваете слишком сильно, крем может не получиться.
