Икра всегда было деликатесом, ее каждый день не покушаешь, так как она стоит недешево. Поэтому в большинстве случаев ее покупают для праздника, или в определенные дни, когда хочется себя немного побаловать. Чтобы получить от икры только удовольствие, то нужно ее правильно подобрать. Для этого просто следуйте следующим советам. Купить икру в Киеве можно в ikra-guru.
- Дата производства
Как и любой продукт перед покупкой нужно будет посмотреть его дату изготовления. Особенно это важно для икры, и это не только касается просрочка или нет. Просто есть свое время вылова рыбы, а значит только в определённый промежуток по сезону, икра может быть гарантировано, приготовлена качественно. Например, это время нереста у лососевых рыб, этот процесс начинается с середины мая и вплоть до декабря. Если дата производства икры будет указана на другие даты, то велика вероятность что она была произведена из ястыков. Это не самый лучший вариант, поэтому такую икру приобретать не желательно.
- Место производства
Целесообразнее будет приобрести икру, которая водится в традиционных местах местонахождения лососевых рыб. В основном это Камчатка, а также Сахалин. Если икра была произведена именно в этих местах, то она будет произведена из свежей рыбы.
- Соответствие ГОСТ
Во время приобретения икры обращаем внимание на маркировку ГОСТ. Если икру производили, учитывая стандарт ГОСТ, то на банке будет указана используемая разновидность лососевой рыбы. Например, это может быть горбуша, нерка, кет, а также кижуч.
- Стеклянная банка
При выборе икры важно оценить ее внешний вид. Это будет удобно сделать, если банка из стекла, через нее можно хорошо рассмотреть икру. Если это будет икра 1 сорта, то все икринки должны быть одинаковыми по размеру, цвету, без каких либо повреждений, и конечно же они не должны слипаться друг с другом.
- Жидкость
Чтобы проверить есть ли избыток рассола в икре, просто потрясите банке. Если будет слышен характерный звук «бултых», то это говорит о наличии большого количества жидкости, что не очень хорошо.
- Банка
У заводской банки будут выбиты выпуклые цифры, они не должны быть вдавленные. Это будет свидетельствовать о том, что это заводской продукт. Осмотрите банку, она должна быть без каких-либо повреждений.
