Ингредиенты на 3-4 литра:
- горох — 100 гр
- куриное филе — 300 гр
- картофель — 3 шт
- репчатый лук — 1 шт
- морковь — 1 шт
- растительное масло для жарки
- соль и специи — по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
Отвариваем куриное в подсоленной воде до готовности, затем вынимаем и нарезаем небольшими кусочками, возвращаем обратно в кастрюлю.
Промываем горох и замачиваем в воде на 2-3 часа.
Затем снова промываем горох.
Добавляем к мясу промытый горох, соль, специи и варим до готовности гороха.
Теперь добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками.
Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем все в небольшом количестве растительного масла до полуготовности, помешивая.
Добавляем зажарку в суп.
Варим еще минут 20-30, не накрывая крышкой.
Затем выключаем суп, накрываем крышкой и даем настоятся минут 10.
Подаем посыпав свежей зеленью.
