Table of Contents
Кукурузные, ржаные, овсяные и пшеничные отруби занимают особое место в диетических отделах современных магазинов. Многие люди уже успели попробовать их, но вкус продукта не всегда оправдывает ожидания. Отруби – это измельчённое зерно, в составе которого есть витамины PP, B1, E, B2. Также в них содержатся магний и калий. Но главное – они богаты на клетчатку, протеин и углеводы.Какие отруби полезнее? Об этом и о многом другом мы и поговорим далее.
Действие отрубей на организм
Отрубями называют волокна, которые используются кишечником как абсорбент. Они помогают пище проходить по кишечному тракту. Как результат, системапищеварения начинает работать намного лучше. Часто их рекомендуют кушать при запорах и плохой работе кишечника.
Отруби обеспечивают связь кислоты в кишечнике, которая понижает количество холестерина. Это – прекрасное решение при развитии атеросклероза. Если часто употребляете жирную и острую пищу, вам непременно стоит включить данный продукт в свой рацион питания.
Грубая клетчатка – лучшая пища для хороших бактерий, которые живут в кишечнике. При её поглощении, выделяются витамины В группы, без которых невозможна правильная работа нервной системы и хороший обмер веществ.
Поскольку микрофлора улучшается, мы становимся красивыми и счастливыми.
Гликемический индекс становится меньше, как и калорийность, что говорит о понижении уровня сахара в крови. Если вы имеете склонность к полноте, то употребление отрубей позволит поддержать свой вес и предотвратить диабет.
Как нужно кушать отруби?
В случае, если ваша попытка попробовать отруби не обвенчалась успехом, это говорит о том, что их неправильно приготовили. На основе такого продукта можно сделать много вкусных и полезных блюд. Как правильно есть отруби? Не рекомендуется кушать их всухую – необходимо запивать чаем, водой.
Сколько отрубей в день можно есть? Если хочется съесть что-то вкусное, но полезное, обязательно приготовьте кекс в чашке. Для этого отруби измельчают в блендере и используют в качестве муки.
Употреблять их стоит до обеда – на завтрак данный продукт особенно полезен. Заваривая хлопья водой или молоком, нужно оставить их на пару минут, а после добавить немного сахарозаменителя.
Обратите внимание на то, что употребление таких злаков противопоказано при язве, гастрите, колите, инфекционных заболеваниях, а также при авитаминозе.
