Это тот самый редкий случай когда и вкусно и очень полезно! Если Вы на диете, занимаетесь спортом или ограничиваете свой рацион по религиозным причинам …. ну или как мы – просто любите фасоль и орехи – то этот рецепт специально для Вас!
Нам понадобится:
- 150-200 г фасоли спаржевой замороженной;
- 30 мл растительного масла;
- 30-50 г грецких орехов;
- треть крупного апельсина;
- 1 ч. ложка горчицы;
- 1 зубчик чеснока;
- соль;
- любимая приправа;
- луковица.
Вкусное блюдо со стручковой фасолью готовится так:
- Кипятим воду. Подсаливаем ее. Бросаем фасоль в кипящую воду. Так она не теряет свой цвет. В течение 7 минут она должна провариться.
- Нарезаем лук мелким кубиком. На растительном масле следует потомить этот лук до раскрытия аромата.
- Нарезаем мелко чеснок. Просто всыпаем его к луку. Помешиваем.
- Далее следует всыпать отваренную фасоль в сковороду с луком и чесноком.
- Добавляем соль, горчицу, приправу. Перемешиваем.
- Томим на огне эту овощную ароматную смесь еще минуты 3.
- Высыпаем фасоль на тарелку, посыпаем толчеными орехами. Орехи лучше немного обжарить перед тем, как их толочь.
- Поливаем все соком апельсина. Хорошенько перед употреблением следует перемешать все ингредиенты.
- Диетическое блюдо со стручковой фасолью готово! Это, кстати, постное блюдо с зеленой фасолью!
Приятного аппетита!
