Одним из самых полезных и богатых витаминами элементов рациона являются фруктовые и овощные соки. Употребляя их, вы не только заботитесь о своём здоровье, но и радуете себя яркими вкусовыми ощущениями и правильным питанием. В состав соков входит комплекс витаминов, пектиновых веществ, углеводы, органические кислоты и минералы, способствующие ускорению обмена веществ и восстановлению иммунитета. В зависимости от способа приготовления соки можно разделить на три вида: концентрированные, восстановленные и соки прямого отжима. В последнем случае обеспечивается максимальное сохранение полезных свойств при выполнении минимума необходимых действий. В домашних условиях проще всего сделать свежевыжатый сок с помощью соковыжималки.
Но прежде чем приступить к внедрению этой привычки в свой рацион, стоит задуматься о хранении продуктов, чистоте вашего холодильника и выборе соковыжималки. Во-первых, как хранить фрукты дома: 8 принципов.
- Овощи и фрукты хранить в подвесных сетчатых корзинах;
- Поддерживать порядок с помощью разделителей для ящиков;
- Организовать систему хранения так, чтобы всё всегда было на своих местах;
- Добавить стеллажи, чтобы нужные продукты всегда были в зоне доступа;
- Контролировать такие мелочи как, например, крошки от печенья;
- Сделать надписи на баночках для круп и приправ;
- Хранить мелочи на полочках или в корзинках;
- Организовать пространство в холодильнике с помощью контейнеров.
Во-вторых, как помыть холодильник за 7 шагов:
- Выкинуть залежавшиеся и испортившиеся продукты, освободить от них свой холодильник. Всю заморозку и скоропортящиеся продукты оставить в тёмном прохладном месте либо в ёмкости с водой и льдом. Протереть банки;
- Далее нужно разморозить холодильник: отрегулировать температуру до нуля, а после отключить. Оставить дверцы открытыми. В зависимости от самого холодильника разморозка может длиться от 3 до 10 часов;
- Пока холодильник размораживается, заняться чисткой полок и контейнеров. Снять и вытащить их, после сложить в раковину или ванну и вымыть, используя щётки, моющие средства и горячую воду. Оставить сушиться. Если у вас имеется посудомоечная машина, то можно часть контейнеров помыть в ней;
- Почистить конденсатор;
- После разморозки приступить к мытью. Уделить особое внимание дальним стенкам и уголкам. Сливное отверстие обязательно прочистить и продезинфицировать. После промыть резиновый уплотнитель и протереть камеру насухо;
- Вымыть холодильник снаружи;
- Поставить всё на место.
В-третьих, пошаговый гид по выбору соковыжималки:
- Определитесь с типом. Центробежный тип является самым распространённым. Плоды после измельчения попадают в сепаратор, и с помощью центробежной силы происходит отделение сока от мякоти. Шнековые соковыжималки работают по другой схеме: выжимание сока из плодов путём давления, а не истирания. Цитрус-пресс — простая конструкция для выжимания сока из цитрусовых с вращающейся насадкой;
- Подумайте о размере и объёме. Для большой семьи подойдёт резервуар на 2 литра, а для пары человек хватит объёма ёмкости на 600 мл;
- Разберитесь в мощности и скоростных режимах. Чем выше мощность, тем быстрее машина выжмет сок;
- И конечно не забудьте о материале корпуса и деталей. Корпуса могут быть изготовлены из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Пластик значительно дешевле, но на глянцевом будут оставаться следы от пальцев. Центрифуга же изготовлена из нержавеющей стали. Но у цитрусовых и шнековых типов некоторые детали фильтра могут быть пластиковые из-за низкой нагрузки от скоростей.
