Содержание
Птица часто используется для приготовления блюд. Она имеет нежную структуру, насыщает питательными веществами. Диетологии утверждают, что это мясо должно быть в рационе взрослых и детей. Но предварительно стоит рассмотреть виды и особенности.
Курица
Курятина – самый доступный вид. Она представляет пользу для организма, ее можно использовать для повседневного и диетического меню. Прекрасно усваивается, восполняет полезные компоненты.
К особенностям состава относят:
- Содержится минимальное количество жиров и вредного холестерина;
- Присутствует специфический белок пептид, который укрепляет сосудистые стенки;
- Содержится целый ряд важных витаминов, которые требуются для внутренних органов;
- Присутствует суточная норма В6 — это намного снижает риск развития сердечных болезней.
Курочка подходит для диеты, потому что она обладает небольшой пищевой ценностью. Если применяется для похудения, то ее требуется правильно готовить. Желательно с поверхности снять шкурку, под ней скапливается запас жира. Ее лучше тушить, запекать или отваривать.
Утка
Утка относится к темным сортам. Она считается жирным сортом мяса птицы, подробную информацию о ней можно узнать на сайте. В ней содержатся жирные ненасыщенные кислоты Омега-3. Кислоты стимулируют мочеполовую систему мужчин, положительно влияет на работу сердца и головного мозга.
Утка славится повышенным уровнем витаминов, особенно много в ней витамина А. Этот компонент оказывает благотворное воздействие на кожу, он останавливает процессы старения, защищает от действия свободных радикалов, повышает остроту зрения.
Но есть недостатки – высокая жирность и калорийность. Не нужно кушать людям, у которых имеются проблемы с лишним весом, болезни сосудов. Также утятина тяжело усваивается, ее требуется исключить, если наблюдаются нарушения печени и пищеварительного тракта.
Индейка
Индейка популярная разновидность мяса, которую часто включают в рацион. Она имеет полезный состав, обогащает питательными компонентами, нормализует работу органов.
Положительные свойства:
- Богата железом. Индюшатина показана при анемии, при проблемах с сердцем, сосудами;
- Она наделена низкой жирностью и калорийностью, поэтому подходит для диеты;
- Укрепляет сердечную мышцу, стенки кровеносных сосудов;
- Насыщает минералами.
Индюшатину могут употреблять взрослые, дети, пожилые, женщины при беременности и кормлении грудью. Она помогает справиться с депрессией, переутомлением.
Все виды мяса птицы представляют огромную пользу для человека. Их необходимо добавлять в питание несколько раз в неделю. Из них можно делать разные вкусные супы, каши, закуски, салаты. Но не нужно забывать про правильное приготовление, диетологи советуют мясо отваривать, тушить, запекать, а вот от жарки желательно отказаться.
