Ингредиенты
филе свиное — 500гр
свежемолотый перец: черный и душистый
сушеный базилик
стакан крепкого хорошего зеленого чая
ложка оливкового масла
Как приготовить
свинину делим на порционные стеки
посыпаем свежемолотым перцем, натираем
кладем в посуду и заливаем стаканом чая, оставляем на полчаса, можно больше
потом на горячую сковородку, с ложечкой оливкового масла (можно и без него, впрочем)
когда с обеих сторон мясо побелеет и даст сок — посыпаем сухим базиликом
жарим до готовности, золотистой корочки
